Ciasto marchewkowe. Wilgotne, tanie, proste i szybkie

Składniki

  • 80 dag obranej marchewki
  • 3 jajka
  • 175 ml oleju
  • 17,5 dag cukru
  • 20 dag mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • szczypta sproszkowanego imbiru
  • 2 łyżeczki skórki pomarańczowej
  • cukier puder do posypania

Przygotowanie

Obraną marchew ścieramy na tarce o dużych oczkach. Łączymy z olejem i rozkłóconymi jajkami.

Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą, przyprawami, skórką pomarańczową oraz cukrem. Dokładnie mieszamy.

Piekarnik nagrzewany do 180 st. C.

Formę do pieczenia (20 x 30 cm) wykładamy papierem do pieczenia i wykładamy marchewkową masę. Pieczemy 45 min.

Po tym czasie zostawiamy cisto w wyłączonym piekarniku jeszcze przez 10 min.

Po wystudzeniu oprószamy cukrem.

1

Smacznego!

Źródło: smaker.pl