Sernik z jogurtów greckich. Ciasto bardzo smaczne

Składniki

ciasto:

  • 1 szklanka mąki
  • 0,5 szklanki cukru
  • 1 jajko
  • plaster margaryny ok 1,5 cm
  • 1 łyżka śmietany
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli

Masa jogurtowa:

  • 2 duże jogurty greckie (800g)
  • 2 budynie w proszku
  • 5 jajek
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie

Ciasto:

ze wszystkich składników zagniatamy ciasto i wylepiamy nim posmarowaną margaryna i oprószoną np manną blachę (25x35cm) Można podpiec 10-15 minut.

masa jogurtowa:

białka oddzielamy od żółtek. Żółtka ubijamy z jogurtami na delikatny puch, następnie stopniowo dodajemy budyń w proszku oraz proszek do pieczenia.

W osobnym naczyniu ubijamy białka na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy cukier. Ubite białka delikatnie już łyżką należy wmieszać do masy jogurtowej.

Masę wylewamy na blachę i pieczemy w nagrzanym do 170 st.C piekarniku przez ok 50-60 min.

Źródło: smaker.pl