Dzisiaj redaktorzy „To proste!” przygotowali dla Ciebie przepis na cudowne ciasteczka z twarogiem na herbatę. Krok po kroku opowiemy Ci jak go zrealizować. Ciastko okaże się na tyle smaczne, że długo nie zatrzyma się na Twoim stole, a Twoja rodzina natychmiast zje wszystko i nic nie zostawi na potem. Deser ma porowatą teksturę i jest bardzo powietrzny w środku, ale jednocześnie z przyjemną chrupiącą skórką z zewnątrz.
Ciasto z twarogiem
SKŁADNIKI
⦁ 200 g twarogu
⦁ 100 g masła
⦁ 1 jajko
⦁ 2,5 szklanki mąki
⦁ 100 g cukru
⦁ 1 łyżeczka proszku do pieczenia
PRZYGOTOWANIE
1. Przetrzej twarożek przez sito, by pozbyć się grudek. Możesz także go zmiksować w blenderze.
2. Wymieszaj masło w temperaturze pokojowej z twarogiem, aby składniki utworzyły jednorodną masę.
1
3. Dodaj jajko i dokładnie wszystko wymieszaj.
2
4. Następnie dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Uprzednio należy przesiać mąkę przez sito.
5. Najpierw przesiej 1 szklankę mąki i dokładnie ją wymieszaj. Następnie przesiej drugą szklankę i połóż ciasto na powierzchni roboczej posypanej mąką. Teraz należy zagnieść ciasto. W razie potrzeby dodaj pozostałą połowę szklanki mąki. Trzeba ciasto dokładnie zagnieść, aż stanie się bardzo miękkie i elastyczne. Pozostaw ciasto na 30 minut w spokoju.
3
6. Po tym jak ciasto się uspokoi, podziel go na dwie części.
4
7. Powierzchnię roboczą należy również lekko posypać mąką.
8. Rozwałkuj ciasto. Im jest ono cieńsze, tym mniejszego rozmiaru będą ciastka, więc musisz zadbać o tym, aby ciasto było odpowiedniej grubości. Wytnij w nim koła za pomocą szklanki.
5
6
9. Do miski lub spodka wsyp cukier i zanurz w nim koło z jednej strony. Zamkni koło tak, aby cukier był w środku, poźniej ponownie zanurz w cukrze z jednej strony. Znowu zamknij koło od tej samej strony wewnątrz i ponownie zanurz w cukrze z jednej strony. Powtórz to samo dla wszystkich kółek.
10. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, folią lub posmaruj ją masłem i połóż przyszłe ciasteczka stroną z cukrem do góry.
7
11. Włóż naczynię do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 15-20 minut do momentu aż pojawi się złota skórka.
8
12. Wyjmij gotowe ciasteczka z naczynia do zapiekania i ostudź. Podawaj z gorącą herbatą lub kawą.
9
Takie ciasteczka można przygotować bardzo szybko, ale okazuje się, że są wyjątkowo smaczne. Co więcej, przygotowanie nie zajmuje dużo czasu oraz jest bardzo proste. Przygotuj jeszcze dziś tak pyszną ucztę!