Ciasto Tęcza. Dzieci go uwielbiają. Jest bardzo smaczne

Składniki

ciasto z makiem:

  • 8 białek
  • pół szklanki cukru pudru
  • pół szklanki mąki pszennej
  • pół szklanki maku
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

ciasto żółte:

  • 8 żółtek
  • 2 całe jajka
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

masy:

  • 500 ml śmietanki tortowej 36%
  • galaretka agrestowa
  • galaretka owoce leśne

Przygotowanie

Ciasto z makiem. Ubijamy białka ze szczyptą soli na sztywno w między czasie dodajemy cukier puder. Następnie przesiewamy mąkę z proszkiem i dodajemy mak, delikatnie mieszamy.

Wylewamy na dwie blaszki (20×30), wysmarowane tłuszczem i obsypane mąką. Pieczemy w 180 stopniach przez 20 minut.

Ciasto żółte. Ucieramy żółtka i dwa jajka z cukrem na puszystą masę, dodajemy przesianą mąkę z proszkiem i wylewamy na taką samą blaszkę co ciasto z makiem, pieczemy tak samo.

Możemy pierwsze ciasto upiec w jednej blaszce, a żółte w drugiej i przekroić to ciasto które wyrośnie większe.
Gdy ciasta się studzą, rozpuszczamy w pół szklanki wrzątku galaretkę zieloną,i tak samo galaretkę czerwoną, każdą w oddzielnej szklance, (ja jedną galaretkę wstawiam do zamrażali a drugą do lodówki, by przyspieszyć sobie zrobienie ciasta).

Ubijamy 250 ml śmietanki tortowej, dolewamy pod koniec przestudzoną ale płynną galaretkę, wykładamy na pierwsze ciasto, przykrywamy ciastem żółtym.

To samo robimy z pozostałą śmietanką i drugą galaretką, wykładamy na ciasto i przykrywamy ostatnim ciastem. Do lodówki.

1

SMACZNEGO

Źródło: smaker.pl