Placki z kiszonej kapusty. Pychota na obiad

Bieszczadzkie placki-Fuczki zagościły dziś u mnie na obiad,mówię Wam pyszne.

Składniki

  • 300 g kapusty kiszonej
  • 1 marchewka
  • 3/4 szkl.mleka
  • 1 jajko L
  • 1 szkl.mąki pszennej
  • sól i pieprz do smaku
  • majeranek
  • kminek ja akurat nie lubię,więc nie daje

Sos:

  • 3 łyżeczki śmietany kwaśnej lub jogurtu naturalnego
  • 3 łyżeczki majonezu
  • 1 ząbek czosnku
  • garść posiekanego koperku

Dodatkowo:

  • olej do smażenia

Przygotowanie

Kapustę odcisnąć z soku i drobno pokroić,marchewkę obrać,umyć zetrzeć na tarce i dodać do kapusty.

Do miski przesiać mąkę,wlać mleko,wbić jajko i całość zmiksować na jednolite ciasto,następnie wrzucić kapustę z marchewką,przyprawy do smaku,wymieszać i smażyć na patelni(ciasto nakładać łyżką stołową),na oleju,z obu stron do zarumienienia, po usmażeniu odkładać na papierowy ręcznik.

Podawać z sosem czosnkowym.

Wszystkie składniki na sos wymieszać,razem z przeciśniętym przez praskę czosnkiem,odstawić do lodówki,żeby sos się przegryzł.

Źródło: smaker.pl