Składniki
- ziemniaki, 1 kg
- Mąka pszenna, 1/2 szklanki
- mąka ziemniaczana, 1 i 1/2 szklanki
- jajka, 2 sztuki
- mięso wołowe z rosołu, 250 dag
- mięso z kurczaka, np: 3 dramstiki lub 1 pierś
- sól i pieprz, do smaku (jak kto lubi)
- boczek i cebulka (tylko dla wielkich)smakoszy, kilka plasterków
Przygotowanie
Ziemniaki obrać i ugotować. Następnie przecisnąć przez praskę i dodać mąkę oraz jedno jajko, ze wszystkiego wyrobić ciasto.
Mięso obrać, zmielić w maszynce (można też zmielić warzywa z rosołu np. marchewkę, pietruszkę, seler i czosnek) do mięsa dodać jajko i doprawić do smaku.
Z ciasta formujemy kulki. Kulkę uformowaną z mięsa i otaczamy ciastem
Gotowe kluski wrzucamy na gotująca osoloną wodę. Gotujemy ok 5-8 min. Smacznego moi mili.
Źródło: smaker.pl