Składniki:
- 1,5 szklanki mąki
- 100 g masła
- 50 g śmietany
- 2 jajka
- 250 g twarogu
- 1/4 łyżeczki sody
- 3/4 szklanki cukru
- wanilia do smaku
- 4-5 jabłek
- cynamon
- sok z cytryny
Przygotowanie:
Połącz żółtko, 2 łyżki cukru, roztopione masło, śmietanę i sodę. Dodaj przesianą mąkę i wyrób miękkie ciasto.
Umieść ciasto w naczyniu do pieczenia, pokryj nim także boki naczynia i ponakłuwaj widelcem.
Twaróg wymieszaj z 1/3 szklanki cukru, wanilią, jednym żółtkiem. Powstałą masę rozprowadź w formie do pieczenia.
Potem pokrój jabłka na plasterki i poukładaj je na warstwie twarogu i posyp cynamonem. Ciasto włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 30 minut.
Białka wymieszaj z odrobiną soku z cytryny, dodaj 2 łyżki cukru i ubij na sztywno. Wyjmij ciasto z piekarnika, połóż na nim masę bezową i włóż z powrotem na kolejne 10-15 minut, zmniejsz jednak temperaturę do 170 stopni.
Smacznego!
Źródło: chwilesloneczne.blogspot.com