Składniki
- 1 szklanka mleka (250 ml)
- pół kostki margaryny
- 1 szklanka mąki pszennej
- 5 jajek
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- olej do smażenia
- lukier
Przygotowanie
W rondelku zagotować mleko z margaryną, cały czas mieszając.
Wsypać przesianą mąkę, ucierać drewnianą łyżką, aby nie utworzyły się grudki.Gdy ciasto ma szklisty wygląd odstawiamy by wystygło. Dodajemy do przestudzonego ciasta, jajka i proszek do pieczenia, ucieramy na gładką masę.
Papier do pieczenia tniemy na kawałki 10×10 cm, na każdym wyciskamy szprycą cukierniczą krążki o średnicy 6 cm, masę położyłam dwukrotnie, by pączki były większe.
1
Pączki wraz z papierem wkładamy do gorącego tłuszczu, papier usuwamy. Pączki smażymy na złoty kolor z obu stron. Wyjmujemy i odsączamy na bibule.
2
Lukier, ja wymieszałam sok z połowy cytryny ze szklanką cukru pudru.
Gotowe pączki zanurzamy w lukrze tą ładniejszą stroną i podajemy.
3
SMACZNEGO
Źródło: smaker.pl