Ciasto najczęściej pieczemy, gdy przychodzą do nas goście. Chcemy ich czymś zaskoczyć i utwierdzić ich w przekonaniu, że nasze umiejętności kulinarne są naprawdę na wysokim poziomie. Jeśli skończyły Ci się pomysły, to mamy dla Ciebie wskazówkę, jak zrobić ciasto, o którym Twoi goście będą jeszcze długo mówić. Najważniejszym elementem są kolorowe, małe galaretki, które wyglądają jak witraże. Do dzieła!
Potrzebujesz:
Na spód:
- 250 g maślanych herbatników
- 100 g cukru
- 50 g roztopionego masła
Na górę:
- 1 silikonowa forma do ciast
- 375 ml śmietany kremówki
- 250 ml soku ananasowego
- 5 x 65 ml wody
- 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 1 łyżeczka żelatyny
- galaretki z cytryny, truskawki, winogron, brzoskwini i pomarańczy
1
Najpierw przygotuj w oddzielnych miseczkach wodę (tylko 65 ml) na galaretkę. Potrzebujesz bardziej stałej konsystencji niż normalnie.
2
W innym naczyniu wymieszaj rozdrobnione herbatniki i masło na jedną masę. Następnie rozłóż to na formę (spód) i włóż do rozgrzanego piekarnika na 180 stopni na 15 minut.
3
Później wymieszaj żelatynę z sokiem ananasowym i podgrzej. Całość wlej do schłodzonej śmietany.
4
Weź zimne galaretki z lodówki (wcześniej pokrojone w kostki) i włóż je do śmietanki. UWAGA: nie mieszaj masy, ponieważ możesz uszkodzić galaretkę. Następnie włóż wszystko do tortownicy, w której znajduje się spód z herbatników.
5
Teraz wystarczy włożyć ciasto na około 4 godziny do lodówki (lepiej byłoby trzymać je całą noc). Po określonym czasie, wszystko będzie wyglądać tak:
6
Ciasto z kolorowymi galaretkami wygląda naprawdę rewelacyjnie!
7
Smacznego!