Tortilla, niebiańskie połączenie jajek i ziemniaków, jest jednym z najłatwiejszych i najsmaczniejszych dań na świecie.
GŁÓWNE SKŁADNIKI
- 4 spore ziemniaki
- 1 cebula
- 4 łyżki oleju słonecznikowego
- 4 jajka
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Ziemniaki obierz i pokrój w półplasterki o szerokości 3 mm.
Cebulę drobno posiekaj.
Rozgrzej na patelni olej, przesmaż je, aż zmiękną, a następnie odcedź (olej zachowaj).
W misce roztrzep jajka z solą i pieprzem, dodaj ziemniaki i cebulę i odstaw na 10 minut.
Na patelni mocno rozgrzej olej, na którym wcześniej smażyły się ziemniaki i cebula.
Wlej masę jajeczną i smaż na średnim ogniu 10 minut, uważając, żeby danie nie przywarło (możesz od czasu do czasu delikatnie poruszać patelnią).
Odwróć tortillę za pomocą talerza: przytrzymaj go nad patelnią, szybko odwróć ją tak, aby tortilla ułożyła się na talerzu do góry nogami, następnie ponownie rozgrzej patelnię z dodatkiem oleju i delikatnie zsuń na nią tortillę.
Smaż przez kilka minut, do ścięcia się jajek.
Możesz jeść gorącą, ale świetnie smakuje letnia. Znakomita z sosem pomidorowym.
Źródło: gotowanie.onet.pl