Składniki
- 1 kg sera (ja używam mielonego z wiaderka)
- 1/2 szklanki mleka w proszku
- 1/2 litra śmietany 30%
- 30 gram cukru waniliowego
- 8 jaj
- 1 szklanka cukru
- herbatniki
- 1/2 szklanki mąki
Przygotowanie
1. Ser zmiksować z żółtkami, ucierając dodawać mleko w proszku, mąkę.
Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem waniliowym, dodać do sera i bardzo delikatnie wymieszać łyżką.
Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i dalej ubijać.
Sztywną pianę dodać do sera i delikatnie połączyć.
1
Brytfannę wyłożyć papierem do pieczenia i poukładać herbatniki.
Na herbatniki wylać przygotowaną masę serową.
Piec w nagrzanym piekarniku ok. 50 minut w temperaturze 180 stopni.
Życzę smacznego!
Źródło: smaker.pl