Składniki
Ciasto kakaowe:
- 4 jajka
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 8 łyżek wody
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- 8 łyżek oleju
Ciasto białe: wszystkie składniki jak do ciasta kakaowego oprócz kakao
Krem:
- 3/4 szklanki cukru
- cukier waniliowy
- 1,5 szklanki mleka
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 kostka masła
Polewa czekoladowa:
- Czekolada mleczna,
- 125 ml śmietany 30%
Przygotowanie Ciasto białe:
2 jajka i 2 żółtka ubić z cukrem,dodać wodę,olej,proszek i dokładnie wymieszać.
Następnie dodać mąkę i pianę ubitą z 2 białek oraz łyżeczkę octu.
Ciasto kakaowe:
2 jajka i 2 żółtka ubić z cukrem,dodać wodę,olej,proszek i dokładnie wymieszać. Następnie dodać mąkę,2 łyżki kakao i pianę ubitą z 2 białek oraz łyżeczkę octu.
Blaszki z półokrągłym dnem.Piec 40 minut
Krem:
1 szklankę mleka zagotować z cukrem, wlać rozrobioną w 0,5 szklanki mleka mąkę i ugotować budyń.Masło utrzeć i dodawać ostudzonybudyń.
Ucierać dalej na puszystą masę,można dodać troszeczkę rumu.
1
Ciasto kroić w plasterki i przekładać masą w następujący sposób:
– ciasto białe,
– masa
– ciasto ciemne.
Polać polewą. Przed podaniem kroimy ciasto z jak największego ukosa .
2
Źródło: smaker.pl