Racuchy drozdzowe z cukrem pudrem. Idealne na zimowe wieczory

Składniki

  • maka pszenna, 1 i 3/4 szklanki
  • jajko, 1 szt
  • mleko, niepelna szklanka
  • drozdze, 25g
  • cukier, 2 czubate lyzki
  • cukier waniliowy, 1 lyzeczka
  • sol, szczypta
  • olej, do smazenia
  • cukier puder, do posypania

Przygotowanie

Drozdze zasypac w misce cukrem i cukrem waniliowym, rozgniesc lyzka, dodac cieple mleko, wymieszac.

Dodac make (wsypywac stopniowo), sol i jajko, mieszac az do otrzymania gladkiego ciasta.

Odstawic w cieple miejsce do wyrosniecia na okolo 30-40 minut.

Po tym czasie na patelni rozgrzac olej (nie za mocny plomien gazu pod patelnia, zeby racuchy sie nie spalily), lyzka nakladac porcje ciasta (u mnie 1 racuch to 1 lyzka ciasta) i smazyc na zloty kolor.

Odsaczyc z tluszczu na papierowych serwetkach, posypac obficie cukrem pudrem. Do tego kawa lub herbatka i jestesmy w siodmym niebie

Źródło: smaker.pl