Składniki
- 0,5kg mielonego mięsa
- duża kapusta pekińska
- 3 jajka
- 1 szkl. kaszy manny
- sól, pieprz,
- papryka w proszku
- przecier pomidorowy (latem dojrzałe pomidory)
Przygotowanie
Do miski wrzucamy mięso mielone, pokrojoną drobno cała kapustę (na początku wydaje się, że tej kapusty jest za dużo, ale podczas wyrabiania ręka kapustka więdnie i w całości łączy się z mięsem,) do tego 3 jajka, kaszę mannę i przyprawy wedle uznania.
Z gotowej masy formujemy podłużne pulpeciki i obsmażamy na patelni (w niczym nie obtaczamy ) potem wrzucamy do garnka, zalewamy gorącą wodą i dusimy około 30 minut. Ja jako „fanka” cebuli do sosu dodaję jeszcze zeszkloną cebulkę i 2 ząbki czosnku.
Pod koniec wlewamy przecier pomidorowy, wsypujemy paprykę w proszku do smaku; ja dodaje jeszcze 2-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego, żeby był bardziej wyrazisty smak i kolor.
Ponoć zamiast sosu pomidorowego można doprawić tylko śmietaną, ale ja jeszcze tak nie robiłam.
Źródło: smaker.pl