Składniki
- makaron, 1 opakowanie
- tuńczyk w sosie własnym, 3 puszki
- pieczarki, ok. 40 deko
- Papryka czerwona, 1 szt.
- cebula, 2 szt.
- czosnek, 3-4 ząbki
- pomidory krojone bez skórki, 1 puszka
- ser żółty, 30-40 deko
- oliwa z oliwek, 1-2 łyżki
- sól, pieprz, do smaku
- zioła prowansalskie, chilli, papryka słodka, do smaku
- masło, 1 łyżka
Przygotowanie
Makaron gotujemy na pół-twardo, pieczarki obieramy, kroimy w półplasterki, przesmażamy na maśle i dusimy do chwili aż odparują. Paprykę kroimy w paseczki, cebulę w drobną kosteczkę, czosnek przeciskamy przez praskę. Tuńczyka wykładamy na sitko do odcieknięcia.
Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę, przesmażamy na niej cebulkę – kiedy się zrumieni dodajemy czosnek, pokrojona paprykę i chwilkę razem smażymy. Dodajemy tuńczyka i często mieszając smażymy przez ok. 5 minut. Dodajemy pomidory i pieczarki, doprawiamy do smaku (powinno być dość pikantnie), trzymamy na małym ogniu przez jakieś 10-15 minut
Makaron wkładamy do naczynia żaroodpornego, dodajemy zawartość patelni i mieszamy. Kiedy całość trochę przestygnie dodajemy połowę startego sera i ponownie mieszamy. Resztą sera posypujemy wierzch naszej zapiekanki.
Wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i zapiekamy przez około 30 minut.
Smacznego!
Źródło: smaker.pl