Keks świąteczny. Przypomni Wam wspomnienia z dzieciństwa

Keks to jedno z tradycyjnych ciast świątecznych i oczywiście każda gospodyni ma na niego swój sprawdzony pomysł. Jeśli dopiero rozpoczynacie swoją przygodę z wypiekami, a w szczególności z wypiekami świątecznymi, ten przepis na pewno się sprawdzi! Ten podstawowy przepis można połączyć z ulubionymi bakaliami, upiec w innej foremce i cieszyć się smakiem pysznego i wilgotnego ciasta.

Składniki:

  • 4 jajka
  • 1,5 szklanki mąki
  • 200 g bakalii (daktyle, rodzynki, figi, itp.)
  • 250 g masła
  • 2/3 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 łyżeczka aromatu waniliowego
  • szczypta soli

1

Przygotowanie:

Masło utrzeć z cukrem; stopniowo dodać po jednym jajku, dodać szczyptę soli oraz aromat waniliowy. Wymieszać. Mąkę połączyć z przygotowanymi bakaliami, proszkiem do pieczenia oraz sodą, a następnie stopniowo dodać do masy i mieszać.

2

Masę wyłożyć do formy, wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 60 minut w temperaturze 180 stopni. Po wyciągnięciu z piekarnika, warto zawinąć ciasto w folię aluminiową i zostawić do ostygnięcia. Będzie wtedy wilgotny w środku i bardzo miękki.

Jeśli nie chcecie gotowych bakalii, dodajcie swoje ulubione – orzechy, daktyle, suszone śliwki.

Smacznego!

3

Całe przygotowanie możecie obejrzeć w krótkim filmiku poniżej:


Source: youtube.com

Źródło: smaczne.to