Keks to jedno z tradycyjnych ciast świątecznych i oczywiście każda gospodyni ma na niego swój sprawdzony pomysł. Jeśli dopiero rozpoczynacie swoją przygodę z wypiekami, a w szczególności z wypiekami świątecznymi, ten przepis na pewno się sprawdzi! Ten podstawowy przepis można połączyć z ulubionymi bakaliami, upiec w innej foremce i cieszyć się smakiem pysznego i wilgotnego ciasta.
Składniki:
- 4 jajka
- 1,5 szklanki mąki
- 200 g bakalii (daktyle, rodzynki, figi, itp.)
- 250 g masła
- 2/3 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżeczka aromatu waniliowego
- szczypta soli
1
Przygotowanie:
Masło utrzeć z cukrem; stopniowo dodać po jednym jajku, dodać szczyptę soli oraz aromat waniliowy. Wymieszać. Mąkę połączyć z przygotowanymi bakaliami, proszkiem do pieczenia oraz sodą, a następnie stopniowo dodać do masy i mieszać.
2
Masę wyłożyć do formy, wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 60 minut w temperaturze 180 stopni. Po wyciągnięciu z piekarnika, warto zawinąć ciasto w folię aluminiową i zostawić do ostygnięcia. Będzie wtedy wilgotny w środku i bardzo miękki.
Jeśli nie chcecie gotowych bakalii, dodajcie swoje ulubione – orzechy, daktyle, suszone śliwki.
Smacznego!
3
Całe przygotowanie możecie obejrzeć w krótkim filmiku poniżej:
Source: youtube.com
Źródło: smaczne.to