Sernik gotowany. Bez pieczenia

Składniki

  • 2 paczkki herbatników
  • 1 kg sera białego , rodzynki
  • kostka margaryny , 1 szklanka cukru , 2 jajka
  • starta skórka z cytryny
  • 4 łyżki mąki ziemniaczanej

Polewa:

  • 0,5 kostki margaryny
  • 0,5 szklanki cukru
  • 4 łyżki śmietany 30%
  • 4 łyżki kakao Wawel
  • czekoladki Michałki od Wawel

Przygotowanie

Margarynę zagotować z cukrem, dodać zmielony ser, podgrzewać i mieszać do rozpuszczenia sera, dodać dwa jajka i energicznie mieszać, mąkę ziemniaczaną rozpuścić w odrobinie wody , wlać do sera, ciągle mieszając, na koniec dodać startą skórkę z cytryny, formę wyłożyć folią aluminiową, na spód ułożyć herbatniki, wlac gorący ser, wyrównać ułożyć drugą warstwę ciastek.

Polewa:

Do garnka dać pół kostki margaryny, cukier, śmietanę i kakao, mieszać , zagotować, zrobioną gorącą polewą zalać herbatniki, gdy polewa lekko wystygnie udekorować rodzynkami i startymi na tarku Michałkami.

Sernik podawać na drugi dzień.

Źródło: smaker.pl