Składniki
- 2 paczkki herbatników
- 1 kg sera białego , rodzynki
- kostka margaryny , 1 szklanka cukru , 2 jajka
- starta skórka z cytryny
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej
Polewa:
- 0,5 kostki margaryny
- 0,5 szklanki cukru
- 4 łyżki śmietany 30%
- 4 łyżki kakao Wawel
- czekoladki Michałki od Wawel
Przygotowanie
Margarynę zagotować z cukrem, dodać zmielony ser, podgrzewać i mieszać do rozpuszczenia sera, dodać dwa jajka i energicznie mieszać, mąkę ziemniaczaną rozpuścić w odrobinie wody , wlać do sera, ciągle mieszając, na koniec dodać startą skórkę z cytryny, formę wyłożyć folią aluminiową, na spód ułożyć herbatniki, wlac gorący ser, wyrównać ułożyć drugą warstwę ciastek.
Polewa:
Do garnka dać pół kostki margaryny, cukier, śmietanę i kakao, mieszać , zagotować, zrobioną gorącą polewą zalać herbatniki, gdy polewa lekko wystygnie udekorować rodzynkami i startymi na tarku Michałkami.
Sernik podawać na drugi dzień.
Źródło: smaker.pl