GŁÓWNE SKŁADNIKI
- filety śledziowe – 6
- cebula – 1
- buraki – 3
- ziemniaki – 4
- ogórki kiszone – 4
- jajka – 6
- ser żółty – około 150 gramów
- szczypiorek
- majonez
- sól i pieprz do smaku
Śledzie pod pierzynką mają perfekcyjny, zachęcający wygląd – człowiek po prostu rwie się, żeby ich spróbować! Jak zrobić śledzie pod pierzynką? Oto prosty przepis na tą pyszną sałatkę!
Przygotowanie:
1. Śledzie pod pierzynką to wielowarstwowa sałatka, więc oprócz przygotowania poszczególnych składników, musimy się głównie trzymać właściwej kolejności ich układania w misce – i robić to ostrożnie, żeby wszystko się od razu nie pomieszało. Zaczynamy od pokrojenia w kawałki śledzi, doprawienia ich pieprzem oraz poszatkowania cebuli, z którą należy je wymieszać. Będzie to stanowiło pierwszą warstwę sałatki. Smarujemy ją majonezem.
2. Jeśli chodzi o śledzie pod pierzynką, przepis podaje że kolejna warstwa to ziemniaki, gotowane w mundurkach, posolone, obrane ze skórki i pokrojone w kostkę. Na nich układa się pokrojonego ogórka, a następnie kolejną warstwę majonezu.
3. Kolejna warstwa to buraki – również gotowane w mundurkach, a następnie obrane ze skórki i starte na tarce o grubych oczkach. Kiedy już je przełożymy do salaterki, dajemy kolejną warstwę majonezu.
4. Na burakach i majonezie układamy ugotowane, pokrojone w kostkę jajka. Posypujemy je startym serem oraz szczypiorkiem – i gotowe! Przepis na śledzie pod pierzynką jest prosty, chociaż niewątpliwie jest sporo produktów do oddzielnego przygotowania. Całość jest jednak smaczna i zdrowa!
Źródło: gotowanie.onet.pl