Składniki
NA CIAStO:
- mąka pszenna, 25dag
- masło, 10dag
- cukier puder, 10dag
- smalec, pół łyżki
- żółtko, 1 sztuka
- gęsta kwaśna śmietana (18%), 2 łyżki
- kakao, 2 łyżki
- proszek do pieczenia, pół łyżeczki
masa serowa:
- twaróg, 1kg
- jajka, 5 sztuk
- cukier puder., 1 szklanka
- cukier waniliowy, 1 opak. 16g
- budyń waniliowy lub śmietankowy, 2 łyżki
- bakalie, dowolne wg uznania Ja dałam skórkę pomarańczową
Przygotowanie
Składniki na ciasto zagnieść. Mąkę, cukier puder, kakao, i proszek posiekać z masłem i smalcem. Następnie dodać śmietanę i żółtko i zarobić ciasto. Podzielić na 2 części.
Włożyć do zamrażarki na 3 godziny.
Twaróg zmielić 2 razy. ja użyłam gotowego z wiaderka. Żółtka oddzielić od białek. z białek ubić sztywną pianę. Twaróg połączyć z pozostałymi składnikami na masę serową, na koniec delikatnie wymieszać z pianą z białek.
Jedną część ciasta zetrzeć na blachę. Wyłożyć na to masę serową i zetrzeć drugą część.
JA zużyłam 2/3 ciasta na spód, 1/3 zostawiłam do obsypania góry.
Piec około 1 godziny w 180 stopniach, na środkowym poziomie piekarnika.
Źródło: smaker.pl