Odkąd robię te kokosowe kostki, deser to nasze ulubione danie. Proste składniki i bez pieczenia

To ciasto wygląda na skomplikowane, ale tak naprawdę jest bardzo proste w przygotowaniu i nie wymaga pieczenia! Słodka kokosowa nuta oraz herbatniki sprawiają, że jest słodkie i bardzo delikatne. Idealnie nadaje się na każdą okazję, tym bardziej że można je szybko przygotować. Koniecznie zapiszcie ten przepis!

Składniki:

  • 500 g maślanych herbatników
  • 5 łyżek kakao
  • 3 łyżki dżemu morelowego
  • 1 łyżka rumu
  • 50 g masła
  • 5 łyżek cukru pudru
  • 300 ml mleka

Masa:

  • 300 ml mleka
  • 3 łyżki mąki
  • 1 opakowanie cukru waniliowego (20 g)
  • 5 łyżeczek cukru pudru
  • 50 g masła
  • 150 g wiórek kokosowych

Polewa:

100 g roztopionej czekolady gorzkiej lub mlecznej

1

Przygotowanie:

Aby przygotować krem, należy połączyć mleko z mąką, połową wiórek kokosowych, a następnie podgrzać, cały czas mieszając. Następnie zdjąć z ognia, ostudzić, dodać cukier oraz cukier waniliowy i znów wymieszać. Dodać resztę wiórek i całkowicie ostudzić. Herbatniki pokruszyć, wymieszać z resztą składników, na koniec powoli dodając mleko, aby uzyskać ciasto o gęstej konsystencji.

2

W blaszce o wymiarach 25 x 30 cm ułożyć pierwszą warstwę z 1/4 ciasta, na nią krem kokosowy, kolejną warstwę ciasta oraz krem, tak aby ciasto było ostatnią warstwą. Na koniec polać roztopioną czekoladą i zostawić na noc w lodówce.

Idealnie mokre ciasto do porannej kawy!

źródło:smaczne.to