Majonezowa sałatka z kurczaka, jajek i sera wcale nie musi być nudna. Można ją ozdobić myszkami wykonanymi z jajek przepiórczych i żółtego sera. Gościom opadną szczęki!
Składniki
- 500 g gotowanej lub pieczonej piersi z kurczaka
- 200 g sera żółtego z dziurami
- 3 jajka, ugotowane na twardo
- 100 g orzechów włoskich
- 300 g winogron bezpestkowych
- majonez
dekoracja myszki:
- przepiórcze jajka ugotowane na twardo,
- skrawki żółtego sera,
- pieprz ziarnisty
Przygotowanie krok po kroku
Mięso i białka pokroić w kostkę. Ser zetrzeć na tarce, orzechy zmielić lub utłuc w moździerzu. Wszystko razem wymieszać z majonezem.
Sałatkę podzielić na dwie części. Jedną część wyłożyć na salaterkę, uformować zgrabną warstwę na kształt okręgu z wyciętym trójkątem, na tej warstwie sałatki ułożyć winogrona i przykryć je drugą porcją sałatki, zakrywając boki.
Na tarce o drobnych otworach zetrzeć żółtka. Posypać nimi wierzch i boki sałatki.
Sałatkę przybrać kostkami żółtego sera oraz myszkami. Ugotowane jajka przepiórcze ozdobić uszkami wyciętymi z plasterka sera oraz ogonkiem. W miejsce oczu i nosa zrobić niewielkie otworki i wstawić po ziarenku pieprzu.
Źródło: beszamel.se.pl