Ciastka amerykany. Słodkie i miękkie ciastka, proste w przygotowaniu

Składniki

  • mąka, 0,5 kg
  • mleko, 1 szkl
  • margaryna, 12 dag
  • cukier, 3/4 szkl
  • amoniak, 2 łyżeczki
  • jajka, 3 szt.
  • woda, 8 łyżek
  • sok z cytryny
  • cukier puder, 3 szkl.

Przygotowanie

Margarynę rozpuścić, ostudzić.

Jajka utrzeć z mlekiem, dodać mąkę, cukier, amoniak, na końcu osudzoną margarynę. Razem utrzeć.

Nakładać na wysmarowaną tłuszczem blachem ok. 2 łyżki ciasta.

Robić duże odstępy, bo ciastka mocno rosną.

Piec ok. 15 min w temp. 160 st. (aż się zarumienią).

Przygotować lukier: cukier puder rozetrzeć z gorącą wodą i sokiem z cytyny.

Gęstość lukru regulować ilością wody i soku.

Wystudzone ciastka smarować lukrem po płaskiej stronie ciastek.

Źródło: smaker.pl