Składniki
- 3/4 kostki masła
- 6 łyżek miodu
- 2 łyżeczki sody
- 1 szklanka cukru
- 3 szklanki mąki
- 6 jajek
- Śmietana 18 % 400 ml
Przygotowanie
Masło rozpuszczam i studzę.
1
Do małego rondelka daję miód, sodę i zagotowuję. Trzeba cały czas mieszać żeby się nie przypaliło Odstawiam do wystudzenia.
Jajka miksuję z cukrem na puszystą masę. Następnie dodaję mąkę, roztopione masło oraz miód. Wszystko dokładnie mieszam.
2
Blaszkę wykładam papierem do pieczenia. Przygotowuję 2 arkusze.
Papier smaruję cienko ciastem tyle ,ile zajmuje spód blachy. Wstawiam do nagrzanego piekarnika na 180 °C.
Piekę ok 10 min. W tym czasie przygotowuję drugi arkusz z ciastem.
Kiedy placek upiecze się wyjmuję z blachy i wkładam drugi.
Lekko przestudzony zdejmuję przy pomocy szerokiego noża z papieru i przekładam na deskę.
Smaruję cienko śmietaną.
Przykrywam następnym plackiem. Tak postępuję z kolejnymi plackami.
Ostatni placek studzę i kruszę.
Posypuję ciasto.
Z tej porcji ciasta wyszło 7 placków.
3
Smacznego!
Źródło: smaker.pl