Orzechowo kawowy miodownik. Zrobiłam go dziś i jest naprawde pyszny

Składniki

CIASTO:

  • Mąka pszenna, 3 szklanki
  • cukier, 2/3 szklanki
  • margaryna, 150g
  • Jaja, 2 szt.
  • Miód, 2 pełne łyżki
  • soda oczyszczona, 2 łyżeczki
  • Orzechowa warstwa
  • orzechy włoskie posiekane, 60 dag
  • masło/margaryna, 150g
  • cukier kryształ, 10 łyżek
  • miód,, 4 pełne łyżki

Masa kawowa

  • mleko, 800ml
  • kasza manna, 12 łyzek
  • cukier,, 3/4 szklanki
  • masło, 20 dag
  • kawa rozpuszczalna, 6 łyżeczek
  • ewentualnie wódka, 4 łyżki

Przygotowanie

Z podanych składników zagnieść ciasto, podzielić na dwie części, włożyć do lodówki. Rozwałkować jedną część ciasta, przełożyć do blaszki (25x40cm. wyłożonej papierem do pieczenia). Na wierzch surowego placka wyłożyć połowę masy z orzechów włoskich (pokryć tym całe ciasto).

Piec w temperaturze ok170 st.C, przez 15min. To samo powtórzyć z drugą częścią ciasta. Dokładnie wystudzić.

Zagotować mleko, z cukrem i kawą rozpuszczalną. Wsypać na gotujące się mleko grysik (kaszę mannę) i ciągle mieszając gotować przez około 5 min, aż masa stanie się gęsta. Wystudzić. Utrzeć masło na puch i stopniowo dodawać do niego kawowy grysik, ciągle miksując, do uzyskania jednolitej masy. Można dodać kilka łyżek wódki,spirytusu – ale to nie jest konieczne.

Na jeden z miodowych spodów z orzechami, wyłożyć masę kawową, przykryć drugim blatem ciasta, lekko docisnąć. Włożyć blaszkę z ciastem do siatki i do lodówki na minimum 10 godzin.

Ciasto najlepiej smakuje na dzień następny.

SMACZNEGO!

Źródło: smaker.pl