GŁÓWNE SKŁADNIKI
- 4 ziemniaki (280 g)
- 1/2 cebuli (50 g)
- 15 świeżych pieczarek (300 g)
- 1,5 łyżki skrobi ziemniaczanej (30 g)
- 1 łyżka płatków owsianych (10 g)
- 1/2 łyżeczki oleju rzepakowego (3 g)
- 1 łyżka otrębów żytnich (8 g)
- 1/2 łyżeczki kurkumy (3 g)
- 1 szczypta pieprzu czarnego mielonego (1 g)
- 2 szczypty sproszkowanego chili (2 g)
- 1/2 łyżeczki wodorostów wakame (5 g)
PRZYGOTOWANIE KOTLECIKÓW ZIEMNIACZANO-PIECZARKOWYCH:
1. Cebulę i pieczarki drobno kroimy i podsmażamy, ziemniaki gotujemy i ugniatamy
2. Wodorosty zalewamy ciepłą wodą, pozostawiamy na około 5 minut i bardzo drobno kroimy.
3. Łączymy wszystkie składniki (skrobi dokładamy tyle, żeby masa była ścisła), formujemy kotleciki, obtaczamy je w otrębach
4. Pieczemy na papierze w piekarniku w temperaturze 180 – 200°C przez około 15 – 20 minut, aż zrobią się rumiane.
Źródło: gotowanie.onet.pl