Ziemniaczane kuleczki z mięsem

Składniki

  • Ziemniaki – 500-600 g
  • Surowe jajko – 1 sztuka
  • Mąka pszenna – 100-150 g
  • Mieso mielone mieszane – 500 g
  • Olej do smażenia

Przepis na przygotowanie

1. Ziemniaki ugotować w skórce, ostudzić, obrać ze skórki, zetrzeć na tarce o dużych otworzach.

2. Dodać sól, pieprz, jajko, mąkę.

3. Do mięsa mielonego dodać sól, pieprz, przyprawy, a także zimną wodę lub kefir albo śmietanę, aby uzyskać bardziej soczyste danie.

1

4. Rozwałkować ciasto na rurkę i pokroić na kawałki.

5. Na górnej części placka należy rozłóżyć mięso mielone, pozostawiając z jednej strony wolną przestrzeń (1–1,5 cm).

2

6. Placek z mielonym mięsem należy uformować w rolkę. Później lekko przyciskamy wolną przestrzeń ciasta.

3

7. Kułeczki należy smażyć na patelni z masłem z obu stron, aż się zrumienią.

8. Kułeczki wkładamy do formy do pieczenia i zapiekamy w piekarniku przez 15-20 minut w temperaturze 200 stopni.

9. 5 minut przed końcem posypujemy kułeczki startym serem.

Życzymy smacznego!