Składniki:
- 800-900 g mąki pszennej
- 200 ml mleka
- 2 jajka
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 10 g suchych drożdży
- 100 ml oleju
- 3 łyżki masła
- 250 g twardego sera
Przygotowanie:
Podgrzej mleko i wymieszaj je z cukrem. Dodaj do niego suche drożdże, wymieszaj i pozostaw na kilka minut.
Przesiej mąkę i połącz ze solą.
Rozbij 2 jaja. Jedno żółtko zabierz do osobnego pojemnika i przykryj folią, a pozostałe jajka roztrzep, dodaj do drożdży i wymieszaj. Do mieszanki dodaj olej roślinny i ponownie wymieszaj.
w mące zrób zagłębienie pośrodku i wlej mieszankę. Wszystko wymieszaj na jednolitą masę. Potem dodaj 3 łyżki masła i zagnieć ciasto. Gotowe ciasto nie powinno przywierać do rąk. Włóż je do głębokiej miski, przykryj folią i odstaw na 30 minut.
1
Po tym czasie ponownie zagnieć ciasto i uformuj z niego 20 kulek.
Twardy ser pokrój w kosteczkę około 2 cm. do każdej kulki włóż po kostce i ponownie uformuj kulkę.
Blachę przykryj papierem do pieczenia i rozłóż na niej bułeczki, nakryj je folią spożywczą i pozostaw na 20 minut.
Ubij żółtko i posmaruj nim bułeczki. Możesz posypać je np. sezamem.
piecz przez 20 minut w temperaturze 220 stopni
Smacznego!
Źródło: chwilesloneczne.blogspot.com