Niezwykle smaczne i szybkie w wykonaniu. Ciasto kanapkowe

Składniki:

  • 130 g masła
  • 4 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 500 g twarożku
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 opakowania cukru wanilinowego
  • 2 łyżki kakao
  • 0,5 szklanki rodzynek
  • skórka z cytryny
  • 1,5 szklanki mąki pszennej

Przygotowanie:

Przesiej mąkę i dodaj do niej proszek do pieczenia. Rozpuść 100 g masła i dodaj do niego szklankę cukru i 1 torebkę cukru wanilinowego. Wymieszaj dokładnie.

Do ciasta dodaj łyżkę kakao i mieszaj aż masa będzie gładka. Dodaj jajko i ponownie wymieszaj, dodaj mąkę i zagnieć ciasto. Nie powinno lepić się do rąk.

Z 1/3 ciasta uformuj kulkę, zawiń w folię i włóż do zamrażarki. Formę 20×20 cm nasmaruj masłem i rozłóż n a niej równomiernie ciasto.

Roztop 30 g masła, oddziel białka od żółtek z jaj. białka włóż do lodówki. Rozetrzyj widelcem twarożek. Dodaj do niego pozostały cukier, rodzynki oraz cukier wanilinowy i dobrze wymieszaj.

Żółtka wymieszaj za pomocą trzepaczki i dodaj do twarogu.

Twarogowe nadzienie delikatnie połóż na cieście czekoladowym i wygładź. Na tarce zetrzyj ciasto z zamrażarki i umieść je na twarogu.

Piecz 50 minut w temperaturze 180 stopni.

Smacznego!

Źródło: chwilesloneczne.blogspot.com/