Przygotowanie nie może już być prostsze! Przepis, który zawsze powinien być w pamieci!
Składniki:
- kefir — 250 ml
- kurze jajko — 1 sztuka
- cukier — 5 łyżek stołowych
- sól — 13
- soda — 0.5 łyżeczki
- masło roślinne — 3 łyżki stołowe
- mąka — 3 szklanki
- cukier puder — 2 łyżki stołowe
Przygotowanie:
1. Kefir, jajko, cukier i sól dokładnie wymieszaj.
2. Do otrzymanej masy wsyp sodę i 3 łyżki stołowe masła roślinnego.
3. Dodaj przesianą mąkę i zamieszaj ciasto.
4. Ciasto powinno mieć gładką konsystencję i odlepiać się od rąk.
5. Ciasto podziel na 2-3 części, a każdą z nich rozwałkuj na grubość około 1 cm.
6. Za pomocy szklanki wytnij z ciasta kółeczka, a w środku każdego z nich za pomocą mniejszego kieliszka jeszcze jedno kółeczko.
7. Resztki ciasta użyj ponownie do przygotowania pączków.
8. Na rozgrzaną patelnie wylej taką ilość oleju, aby był na poziomie mniej więcej 1cm patelni.
9. Do rozgrzanego oleju włóż pączki i smaż z obu stron na średnim ogniu aż się zarumienią.
10. Gorące pączki posyp cukrem pudrem.