Ciastka jesienne jeżyki. Są to chrupiące, pyszne ciasteczka z czekoladą, orzecham

Są to chrupiące, pyszne ciasteczka z czekoladą, orzechami. Są idealne dla dzieci, czy na rodzinne spotkania.

Składniki

* z podanych proporcji wyszło mi około 40 ciasteczek CIASTO -170g miękkiego masła -75g cukru pudru -pół łyżeczki soli

  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • płaska łyżeczka proszku do pieczenia

DODATKOWO

  • 50g czekolady mlecznej
  • około 150g posiekanych lub zmielonych orzechów włoskich

Przygotowanie

CIASTO

Do miski dajemy miękkie-wręcz wpół rozpuszczone masło z cukrem pudrem i ucieramy na jednolitą, jasną masę.

Następnie dodajemy jajko, żółtko i śmietanę- wszystko dalej miksujemy. Na koniec dodajemy sól, i proszek do pieczenia oraz przesianą mąkę.Zagniatamy ciasto. Powinno być nie klejące i plastyczne. Jeśli się klei podsypujemy mąką.

1

Z ciasto odrywamy kawałek wielkości orzecha włoskiego, formujemy kulę i następnie spłaszczamy z jednej strony nadając kształt łezki.

Lekko spłaszczamy i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.Pieczemy około 15 minut w temp 180 stopni na jasny, lekko złoty kolor.

Jeżyki ładnie podrosną.

2

Następnie rozpuszczamy czekoladę, smarujemy nią ciasteczko zostawiając miejsce z przodu na oczy i nosek

3

obtaczamy w orzechach, a wykałaczką robimy z czekolady oczka i nosek.

4

i gotowe, przechowujemy chłodnym miejscu lub w lodówce.

5

Wideo do przepisu:


Source: youtube.com

Źródło: smaker.pl