Są to chrupiące, pyszne ciasteczka z czekoladą, orzechami. Są idealne dla dzieci, czy na rodzinne spotkania.
Składniki
* z podanych proporcji wyszło mi około 40 ciasteczek CIASTO -170g miękkiego masła -75g cukru pudru -pół łyżeczki soli
- 1 jajko
- 1 żółtko
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 jajko
- 1 żółtko
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia
DODATKOWO
- 50g czekolady mlecznej
- około 150g posiekanych lub zmielonych orzechów włoskich
Przygotowanie
CIASTO
Do miski dajemy miękkie-wręcz wpół rozpuszczone masło z cukrem pudrem i ucieramy na jednolitą, jasną masę.
Następnie dodajemy jajko, żółtko i śmietanę- wszystko dalej miksujemy. Na koniec dodajemy sól, i proszek do pieczenia oraz przesianą mąkę.Zagniatamy ciasto. Powinno być nie klejące i plastyczne. Jeśli się klei podsypujemy mąką.
1
Z ciasto odrywamy kawałek wielkości orzecha włoskiego, formujemy kulę i następnie spłaszczamy z jednej strony nadając kształt łezki.
Lekko spłaszczamy i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.Pieczemy około 15 minut w temp 180 stopni na jasny, lekko złoty kolor.
Jeżyki ładnie podrosną.
2
Następnie rozpuszczamy czekoladę, smarujemy nią ciasteczko zostawiając miejsce z przodu na oczy i nosek
3
obtaczamy w orzechach, a wykałaczką robimy z czekolady oczka i nosek.
4
i gotowe, przechowujemy chłodnym miejscu lub w lodówce.
5
Wideo do przepisu:
Source: youtube.com
Źródło: smaker.pl