Torcik krakersowy. To pyszne, przekładane ciasto

GŁÓWNE SKŁADNIKI

  • 3 paczki krakersów
  • pół tabliczki startej gorzkiej czekolady
  • pół szkl. rumu, ale niekoniecznie
  • 2,5 szkl. mleka
  • 2 budynie waniliowe
  • 5 łyżek cukru
  • kostka prawdziwego masła (200 g)
  • gotowy karmel w puszce typu „Krówka”
  • 750 ml śmietanki kremówki 36%
  • dwie łyżki cukru pudru
  • 3 śmietan-fixy

PRZYGOTOWANIE

Na dnie blaszki (ok. 30×20 cm) ułożyć warstwę krakersów. Skropić obficie rumem.

Masa 1: na mleku ugotować budyń, dodać cukier, jak ostygnie utrzeć z masłem. Wyłozyć na krakersy, a następnie masę budyniową przykryć drugą warstwą krakersów i również skropić rumem.

Następnie na krakersy wyłożyć masę 2 karmelową, jest dosyć gęsta, więc proponuję wykladać małymi porcjami i na koniec równomiernie rozsmarować. Karmel również przykryc warstwą krakerów, które trzeba skropić rumem.

Masa 3: Smietankę wymieszać z cukrem, ubić, dodać śmietan-fixy, jak już będzie super sztywna wyłożyć na ostatnią warstwę karakersów, posypać startą czekoladą, włożyć do lodówki na dobę.

Źródło: gotowanie.onet.pl