Skrzydełka z kurczaka cieszą się nie tylko w Polsce, ale i na świecie, wielką popularnością. Przeciwnicy twierdzą, że to same kości i nie ma mięsa, zwolennicy zaś wychwalają właśnie smak mięsa. Jednak jeśli przygotujecie TE skrzydełka, przeciwnicy zmienią zdanie. Nie smażone, a pieczone, są niezwykle chrupiące, a soczyste wewnątrz. Dzięki temu, że są w częściach, szybciej się pieką. Do tego sos musztardowo-miodowy i odlecicie!
Składniki:
- 10 skrzydełek
- 1/3 szklanki mąki
- pół łyżeczki sody
- sól, pieprz
- 1/3 szklanki miodu
- 1/3 szklanki musztardy sarepskiej
- pół łyżeczki ziół prowansalskich
1
Przygotowanie:
Skrzydełka pokroić, odcinając najmniejszą część bez mięsa. Skrzydełka oprószyć mąką, sodą, solą i pieprzem. Wyłożyć na kratkę do pieczenia i piec godzinę w temperaturze 200 stopni lub na blasze wyścielonej papierem, przewracając je co 20 minut. Na patelni rozgrzać miód, dodać musztardę i zioła, a następnie dodać upieczone skrzydełka i mieszać do czasu, aż wszystkie skrzydełka będą pokryte sosem.
2
Gdy przetniecie skrzydełka na 3 widoczne części, zachowują dwie, na których jest mięso, skrzydełka można jeść łatwiej.
3
Całe przygotowanie możecie obejrzeć w krótkim filmiku poniżej:
Source: youtube.com
Źródło: smaczne.to