Składniki:
- 500 ml kefiru
- 1/2 łyżeczki sody
- sól
- 1/2 łyżeczki cukru
- mąka według uznania
- mięso mielone
- cebula
- czosnek
- pieprz
- zioła do dekoracji
Przygotowanie:
Na początku podgrzej kefir, ale nie doprowadź do wrzenia. Dodaj sodę do kefiru i wymieszaj, potem dodaj sól, cukier i znowu wymieszaj.
Odstaw mieszaninę na 3 minuty, dodawaj do niej stopniowo mąkę cały czas mieszając. Dodawaj tyle by ciasto było gęste.
Nadzienie: wymieszaj mięso mielone, cebulę, czosnek, sól, pieprz i zioła.
Rozgrzej olej na patelni (około 1 centymetra na wysokość).
Za pomocą łyżki włóż ciasto na rozgrzany olej, połóż na nim mielone i kolejną warstwę ciasta na mięsie. Należy to zrobić sprawnie i szybko.
Smażyć po obu stronach na złoto.
Smacznego!
Źródło: chwilesloneczne.blogspot.com