Składniki
- wydrylowane śliwki 13 szt.
- cukier puder do posypania ciasta
- papier do pieczenia
- blacha 30/25/6 cm
Ciasto:
- mąka pszenna Typ 450 3 szklanki
- masło 82% 1 kostka 250 g
- cukier 2 łyżki
- żółtka 4 szt.
- proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- cukier waniliowy 16 g
Pianka:
- białka z 4 jajek
- kisiel cytrynowy 1 opakowanie 38 g
- cukier 1 łyżka
- sól szczypta
Przygotowanie
Ze składników na ciasto zagniatamy ciasto. Jedną trzecią ciasta wkładamy do zamrażalnika.
1
Pozostałą częścią ciasta wykładamy dno wyłożonej papierem do pieczenia formy.
2
Na wyłożone dno formy ciastem układamy połówki śliwek, środkiem śliwki do góry.
3
Z białek i szczypty soli ubijamy sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy kisiel wymieszany z cukrem. Ubitą pianę równo wykładamy na wierzch śliwek.
4
Wierzch ciasta posypujemy kawałkami pozostałego ciasta, ścierając go przez wielkie oczka.
5
Ciasto pieczemy około 40 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza, grzałki góra/dół.
6
Upieczone ciasto studzimy i ostudzone możemy posypać cukrem pudrem.
7
Smacznego!
Źródło: smaker.pl