Bezowa góra smakuje obłędnie. Niemiecka szarlotka

Składniki:

  • 1,5 szklanki mąki
  • 100 g masła
  • 50 g śmietany
  • 2 jajka
  • 250 g twarogu
  • 1/4 łyżeczki sody
  • 3/4 szklanki cukru
  • wanilia do smaku
  • 4-5 jabłek
  • cynamon
  • sok z cytryny

Przygotowanie:

Połącz żółtko, 2 łyżki cukru, roztopione masło, śmietanę i sodę. Dodaj przesianą mąkę i wyrób miękkie ciasto.
Umieść ciasto w naczyniu do pieczenia, pokryj nim także boki naczynia i ponakłuwaj widelcem.

Twaróg wymieszaj z 1/3 szklanki cukru, wanilią, jednym żółtkiem. Powstałą masę rozprowadź w formie do pieczenia.

Potem pokrój jabłka na plasterki i poukładaj je na warstwie twarogu i posyp cynamonem. Ciasto włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 30 minut.

Białka wymieszaj z odrobiną soku z cytryny, dodaj 2 łyżki cukru i ubij na sztywno. Wyjmij ciasto z piekarnika, połóż na nim masę bezową i włóż z powrotem na kolejne 10-15 minut, zmniejsz jednak temperaturę do 170 stopni.

Smacznego!

Źródło: chwilesloneczne.blogspot.com