Odrywany chlebek ziołowy sprawdza się idealnie na różnego rodzaju imprezach typu: grille, przyjęcia czy urodziny. Przez to że jest on złożony w harmonijkę bardzo łatwo się odrywa oraz się nie kruszy. Więcej na blogu.
Składniki
Ciasto:
- 500 gramów mąki pszennej (typ 550)
- 250 mililitrów ciepłej wody
- 8 gramów drożdży suchych
- 40 mililitrów oleju
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 szczypta cukru
Masło ziołowe:
- 1/2 pęczka szczypiorku
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- 125 gramów miękkiego masła
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki suszonej bazylii
- 1 łyżeczka soli
Przygotowanie
1.
• Wszystkie składniki na ciasto wkładamy do misy i wyrabiamy ręcznie lub robotem
• Gotowe ciasto odstawiamy do wyrośnięcia na około 1 godzinę
• W tym czasie łączymy składniki na masło ziołowe i dobrze mieszamy
• Kiedy ciasto już wyrośnie dzielmy je na 2 porcje, które następnie wałkujemy na cienkie placki
1
2.
• Placki smarujemy masłem ziołowym i dzielmy na porcje o szerokości około 2/3 wysokości formy
• Porcje ciasta składamy w harmonijkę i układamy wewnątrz formy
• Tak przygotowany chleb pieczemy w 180 stopniach przez 30 minut
• Gotowy chleb najlepiej podawać w towarzystwie sosu lub dipu do namaczania
2
Wideo:
Source: youtube.com
Źródło: smaker.pl