Ogórki w gyrosie. Bardzo smaczne, lekko pikantne ogóreczki na zimę

Bardzo smaczne, lekko pikantne ogóreczki na zimę.

Składniki

  • 5 kilogramów ogórków
  • 4 szklanki wody
  • 1 szklanka octu 10%
  • 2 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka gorczycy
  • kilka liści laurowych
  • 2 łyżki przyprawy Gyros
  • 2 kopiate łyżki soli

Przygotowanie

Ogórki dobrze wyszorować. Następnie poszatkować ze skórką. Zasypać solą, wymieszać, przykryć ścierką kuchenną i odstawić na kilka godzin.

Po tym czasie odlać wodę, która się nagromadziła.

W osobnym naczyniu zagotować wodę z cukrem, octem i przyprawami.

Gorącą wlać do ogórków.

Surową sałatkę wkładać do słoików, na końcu uzupełnić zaprawą.

Pasteryzować 20 minut. Po wyjęciu, słoiki odwrócić dnem do góry.

Smacznego.

Źródło: smaker.pl