Składniki
- śmietana 30 % 500 ml
- galaretka szafirowa 75 g + 250 ml wody
- galaretka turkusowa 75 g + 250 ml wody
- galaretka krystaliczna 77 g + 500 ml wody
- herbatniki ciemne 32 sztuki
- maliny
Przygotowanie
1. Blaszka kwadratowa 23 cm. Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Spód wyłożyć herbatnikami.
1
2. Osobno każdą niebieską galaretkę rozpuścić we wrzątku i przestudzić.
2
3. Schłodzoną śmietankę ubić na sztywno, podzielić na dwie części.
Do każdej miksując powoli dolewać ostudzoną ale płynną galaretkę.
Na herbatniki wyłożyć ciemniejszą masę szafirową , przykryć warstwą herbatników i wyłożyć masę turkusową. Przykryć herbatnikami.
3
4. Na wierzch rozłożyć maliny, całość wstawić do lodówki na 2 godziny.
Zagotować galaretkę krystaliczną i przestudzić.
Schłodzoną ale płynną zalać maliny, schłodzić w lodówce.
Uważni zauważą warstwę niebieskiej galaretki na dole. Powstała przez lekkie rozwarstwienie masy turkusowej.
Nie ma to wpływu na smak a wygląda jeszcze lepiej, więc nie martwcie się jak i Wam się to przydarzy w gorący dzień.
4
Źródło: smaker.pl