Karkówka zapiekana z pieczarkami. Zachwyci nawet najwybredniejszego smakosza

Gdy zdarzają nam się rodzinne spotkania zawsze chcemy być oryginalni i przygotować coś innego niż tylko sałatka warzywna.
Dziś przedstawiamy świetną alternatywę karkówki, którą można przygotować dzień wcześniej a na świeżo zapiec.

Składniki:

  • 1kg karkówki
  • 3 cebule
  • 1/2 kg pieczarek
  • sól, pieprz
  • słodka papryka w proszku
  • olej do smażenia
  • mąka do obtoczeni

Sos:

  • 2 łyżki maggi lub sosu sojowego
  • 3 łyżki przecieru pomidorowego
  • 2 łyżki octu
  • 2 łyżki cukru
  • 8 łyżek wody

Karkówkę kroimy w plastry, a następnie nacieramy solą, pieprzem i papryką. Mięso wkładamy do naczynia i nakrywamy je folią po czym odstawiamy na kilka godzin. Po tym czasie każdy kawałek obtaczamy w mące i obsmażamy po obu stronach. Tak przygotowane plastry układamy w brytfannie lub naczyniu żaroodpornym.

Cebulę kroimy w talarki, a pieczarki w paski i układamy je na wierzchu karkówki. Z pozostałych składników robimy sos, którym polewamy całość. Naczynie przykrywamy i wstawiamy do piekarnika.

Tak przygotowaną karkówkę zapiekamy w temperaturze 200 st. C przez około 1,5 godziny.

Smacznego!

Źródło: chwilesloneczne.blogspot.com